第四十八章 开店（1/2）

“少爷，鱼火锅配方。”

“火锅的做法，煮其他食材也行的。”

“我看这里的人都挺爱吃鱼的，鱼火锅要格外注意些，重点是要把鱼处理好。”

昨晚上余薇年趁着煎药的空隙把方子写出来了。

穆少爷接过纸张，饶有兴致的看了一遍，“不说别人都不知道这是食材方子，小余姑娘的字，挺有特色。”

余薇年感觉自己有被嘲讽到，不过她毛笔字确实写得很差了，能看懂就行了。

“今天来我就是想跟你商量一下。”

“我们合作卖火锅吧。”

余薇年问道：“少爷准备开店？”

穆云生点头，“对，就是专门开一家火锅店。”

“我家虽然做的行船的生意，但是在镇上也是有铺面的。”

“我上个月刚好买了个铺面，本来打算开茶楼的，现在想来，开个火锅馆更合适。”

“方子算你入股，场地和经营由我来，当然，小余姑娘还有负责培训一些厨子。”

“挣的银子我们四六分，如何？”

余微年指了指自己，在指了指穆云生，“我四，你六？”

穆云生笑着点头，他已经拿出了最大的诚意了，本可以直接买了方子自己卖。

余薇年还打算无偿给方子的，没想到穆少爷居然带起了她做生意。

本来穆少爷就对余家有恩，自己只出个方子就占了四份，还有些怪不好意思的。

“可以，这样吧，我再写几道江湖菜，都是你们这里爱吃的口味。”

“火锅也还有其他口味的，我都写给你。”

意外之喜，知道余微年的菜谱多，没想到这么多。

“好好好，又可以推出新菜了。”

余薇年拿了纸笔来，这次请了谷宁帮忙写。

接连说了四五道菜，光是看着配方，穆云生就想吃。

“小余姑娘，我叫人买了食材来，今天先做一次试一试怎么样？”

余薇年也有这个意思，叫余庆新把昨晚吃火锅的锅拿来。

“穆少爷，顺道定制几个这样锅子，酸菜锅，清汤锅，骨汤锅，鸡汤锅，还有必不可少的麻辣锅，口味很多。”

“就连辣锅，都有不同的辣法。”

“我一并做好，你试一试味道，调整一下。”

穆云生连连点头，叫随从拿过锅子，问过余方同在哪家店买的，亲自去定做锅了。

余庆新高兴道：“姐，你真是咱家的活财神啊，店要是开起来，我都不敢想能有多挣银子。”

余薇年轻轻敲了敲弟弟的头，“别做梦了，脚踏实地的干活。”

店面原本是茶馆，灶房不够大，穆云生最先就先找了工匠重修灶房。

又很快就找了几个厨子来，单独租了一个又大灶房的院子，请余微年去教他们。

余方同也没去码头了，被穆云生请了去看着重修修店面。

余庆新说着自己才是专业对口，可惜没去成，接单都做不完。

他们摊子的小推车确实好用，又帮了花婶子和何老爷子整改了推车。

之前不好意思，现在混熟了以后，巷子里其他去摆摊的人都请他们帮忙做推车。

其他卖东西的小摊还好，尤其是卖吃食的，做起来麻烦，馄饨摊子尤其多，而且他们的桌椅更多，推车要做得更大，做起来很费时间。

余强要去自家摊子帮忙，腾不出手，余请新只得教着封煜祺，让他搭把手。

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